Chardonnay vom Kalkstein 2024 trocken

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 6,5 g/l Füllmenge: 0,75l

Rebsorte: Chardonnay, Weissburgunder, Gewürztraminer

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12,50 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 4,0 g/l Füllmenge: 0,75 l

Kostnotiz:

Das Cuvée wurde im grossen Holzfass (1250 Liter) ausge- baut, dies während einer Periode von 6-9 Monaten. Passt super zu Raclette sowie geräucherten Speisen.

Rebsorte: Bardha E Beratit

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Säure: 6,3 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Der anhaltende Geschmack von „E bardha e Beratit“ – beeindruckt auch Weinkenner. In den 50er Jahren ging die Produktion der Traube, die es nur in Albanien gibt,  zurück und die Sorte drohte aufgrund der geringen Effizienz zu verschwinden. Es ist Çobos Freude und Stolz, zum ersten Mal aus dieser autochthonen Traube den Wein „E bardha e Beratit“ (Der Weiße von Berati) herzustellen. Es verleiht Ihnen einen besonderen und einzigartigen Geschmack. Dieser Wein kann besonders zu Meeresfrüchten oder Desserts serviert werden.

Rebsorte: Scheurebe

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: alk. 12,5% vol Säure: 7,7g/l Restzucker: 7,3g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: strohgelb. Geruch: frischfruchtige Aromen nach Stachelbeere, schwarze Johannisbeere sowie Mango und etwas Limettenschale. Geschmack: erfrischend, fruchti- ger und saftiger Geschmack, feine Säure, finessenreich, würzig. Empfehlung: Passt ausgezeichnet zu Fisch und al- len Gerichten mit Meeresfrüchten sowie leichten Speisen wie Geflügel

Rebsorte: Grauburgunder , Pecorino

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 6,0 g/l Restzucker: 4,7 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Grauburgunder trifft auf Pecorino! Was für eine wunder- schöne Symbiose aus fruchtigem Apfel, herben Kräuter- noten und leichter Eleganz. Wir sind ganz begeistert von dieser Begegnung und möchten gerne noch ein Glas mehr von dieser aussergewöhnlichen Konfrontation zweier Kulturen, die auf dem Etikett durch die zwei gegenüber- stehenden Silhouetten so schön dargestellt wird.