Rebsorte: Scheurebe

Geschmack: fruchtsüss Alkoholgehalt: 10,0 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 57,1 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: strohgelb. Geruch: frischfruchtige Aromen nach Passionsfrucht und Cassis. Geschmack: er- frischend, fruchtiger und saftiger Geschmack, feine Fruchtsüße, finessenreich. Empfehlung: toller Begleiter zu Tartes mit Früchten sowie gratiniertem Ziegenfrischkäse, passt sehr gut zur asiatischen Küche auch solo ein Genuß, z.B. gut gekühlt als Sommerwein.

Trinktemperatur: 08-10° C.

Auszeichnung:

Goldene Kammerpreismünze 2021

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: alk. 13,5% vol Säure: 7,2 g/l Restzucker: 5,1 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: jungendliche Farbe. Geschmack: reife gelbe Frucht, kandierte Ananas, Marille, Kum- quat, gehaltvoller Wein, lebendiger Trinkfluss, feiner, fruchtiger Schmelz im Abgang, Grape- fruit und Melone im Nachhall, lang anhaltend. - Urgesteinslage mit sehr felsigem Untergrund. Empfehlung: gut gekühlt zu leichteren Speisen wie Fischgerichte, Meeresfrückten Hummer und Lachs, aber auch einfach nur zum genies- sen. Dieser Wein ist auch lang lagerfähig.

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12 % vol. Säure: 6,5g/l Restzucker: 7,0 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Helles strohgelb im Glas, in der Nase fruchtige Aromen nach Stachelbeere und Kiwi, Anklänge von Holunder- blüte und Sternfrucht. Am Gaumen schmeckt er trocken erfrischend-fruchtig und saftig mit feiner Säure, finessen- reich und vielen Aromen im Nachhall. Er passt ausge- zeichnet zu Spargel, Fisch und allen Gerichten mit Mee- resfrüchten sowie leichten Speisen wie Geflügel.

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 6,5 g/l Füllmenge: 0,75l

Rebsorte: Chardonnay, Weissburgunder, Gewürztraminer

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12,50 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 4,0 g/l Füllmenge: 0,75 l

Kostnotiz:

Das Cuvée wurde im grossen Holzfass (1250 Liter) ausge- baut, dies während einer Periode von 6-9 Monaten. Passt super zu Raclette sowie geräucherten Speisen.

Rebsorte: Grauburgunder , Pecorino

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 6,0 g/l Restzucker: 4,7 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Grauburgunder trifft auf Pecorino! Was für eine wunder- schöne Symbiose aus fruchtigem Apfel, herben Kräuter- noten und leichter Eleganz. Wir sind ganz begeistert von dieser Begegnung und möchten gerne noch ein Glas mehr von dieser aussergewöhnlichen Konfrontation zweier Kulturen, die auf dem Etikett durch die zwei gegenüber- stehenden Silhouetten so schön dargestellt wird.

Rebsorte:
80% Malvasia 10% Chardonnay 10% Viura Geschmack: halbtrocken Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Säure: 5,81 g/l
Restzucker: 34 g/l
Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Frisch und leicht fruchtiger Weißwein. Toller Aperitif Wein aus der D.O. Rioja mit wenig Al- koholgehalt oder für alle, die halbtrockene Weine bevorzugen.

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 7,0 g/l Restzucker: 2,3 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Eine intensive Frucht mit klaren Aromen nach reifer Sta- chelbeere neben exotischen Noten von Maracuja, Manda- rine und Ananas, begleitet von einem Strauß nussiger, mi- neralischer und rauchiger Nuancen. Die an Baisergebäck, Hefe, Nüsse und geröstete Mandeln erinnernden Noten umhüllen die reife Frucht und belegen den perfekten Holzeinsatz. Ein eindrucksvoller Wein mit Struktur und langem Nachhall, ausgewogen auf sehr hohem Niveau.

Rebsorte: Chardonnay, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,0 % vol., Säure: 6,0 g/l, Restzucker: 5,2 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Angenehm eingebundene Säure mit Aromen von Aprikose und Pfirsich, lang im Abgang. Ausbau zu zirka 20% im Holzfass, so dass zusätzlich weiche Aromen wie Honigmelone und ähnliche entstehen.

Rebsorte:  Cabernet Blanc ,Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,0 % vol., Säure: 7,0 g/l, Restzucker: 8,6 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Unser Antwort auf den Sauvignon Blanc! Kräftiger und substanzvoller Cabernet Blanc, der nach Grapefruit und Limettenabrieb riecht, auch Stachelbeere und Litschi. Saftig, kräftig und mit einem Schuss Süße im Mund, dazu wieder feine Fruchtnoten und Würze mit einem guten Extrakt.

 Rebsorte:  Cabernet Blanc & Weissburgunder, Geschmack: halbtrocken, Alkoholgehalt: 10,5 % vol., Säure: 7,0 g/l, Restzucker: 40,4 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Cuvée aus Cabernet Blanc und Weissburgunder! Duft nach Stachelbeere und Grapefruit aber auch nach weißen Blüten und reifer Aprikos. Im Mund eine saftige Süße mit einer ausgewogenen Säure und einem Zusammenspiel von Litschi oder auch Zitrausfrüchten.

Rebsorte: Goldmuskateller, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,00 % vol., Säure: 7,0 g/l, Restzucker: 7,1 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Duftiges Bukett mit Muskatblüte und frisch geriebener Muskatnuss, etwas Rose und Lavendel oder auch Zitrusfrucht. Am Gaumen eine milde Säure aber mit Kraft und Substanz und ordentlicher Würze.