Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12 % vol. Säure: 6,5g/l Restzucker: 7,0 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Helles strohgelb im Glas, in der Nase fruchtige Aromen nach Stachelbeere und Kiwi, Anklänge von Holunder- blüte und Sternfrucht. Am Gaumen schmeckt er trocken erfrischend-fruchtig und saftig mit feiner Säure, finessen- reich und vielen Aromen im Nachhall. Er passt ausge- zeichnet zu Spargel, Fisch und allen Gerichten mit Mee- resfrüchten sowie leichten Speisen wie Geflügel.

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: alk. 13,5% vol Säure: 7,2 g/l Restzucker: 5,1 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: jungendliche Farbe. Geschmack: reife gelbe Frucht, kandierte Ananas, Marille, Kum- quat, gehaltvoller Wein, lebendiger Trinkfluss, feiner, fruchtiger Schmelz im Abgang, Grape- fruit und Melone im Nachhall, lang anhaltend. - Urgesteinslage mit sehr felsigem Untergrund. Empfehlung: gut gekühlt zu leichteren Speisen wie Fischgerichte, Meeresfrückten Hummer und Lachs, aber auch einfach nur zum genies- sen. Dieser Wein ist auch lang lagerfähig.

Rebsorte: Scheurebe

Geschmack: fruchtsüss Alkoholgehalt: 10,0 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 57,1 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: strohgelb. Geruch: frischfruchtige Aromen nach Passionsfrucht und Cassis. Geschmack: er- frischend, fruchtiger und saftiger Geschmack, feine Fruchtsüße, finessenreich. Empfehlung: toller Begleiter zu Tartes mit Früchten sowie gratiniertem Ziegenfrischkäse, passt sehr gut zur asiatischen Küche auch solo ein Genuß, z.B. gut gekühlt als Sommerwein.

Trinktemperatur: 08-10° C.

Auszeichnung:

Goldene Kammerpreismünze 2021

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 6,5 g/l Füllmenge: 0,75l

Rebsorte: Falanghina

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Säure: 5,99 g/l Restzucker: 2,86 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostennotiz:

In der Nase strohgelbe Farbe mit intensiven blumigen und fruchtigen Noten. Sehr geschmacksintensiv, ideal zu Käse und für Menschen die besonderes wollen. 

Rebsorte:
80% Malvasia 10% Chardonnay 10% Viura Geschmack: halbtrocken Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Säure: 5,81 g/l
Restzucker: 34 g/l
Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Frisch und leicht fruchtiger Weißwein. Toller Aperitif Wein aus der D.O. Rioja mit wenig Al- koholgehalt oder für alle, die halbtrockene Weine bevorzugen.

Rebsorte: Chardonnay, Weissburgunder, Gewürztraminer

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12,50 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 4,0 g/l Füllmenge: 0,75 l

Kostnotiz:

Das Cuvée wurde im grossen Holzfass (1250 Liter) ausge- baut, dies während einer Periode von 6-9 Monaten. Passt super zu Raclette sowie geräucherten Speisen.

Rebsorte: Grauburgunder , Pecorino

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 6,0 g/l Restzucker: 4,7 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Grauburgunder trifft auf Pecorino! Was für eine wunder- schöne Symbiose aus fruchtigem Apfel, herben Kräuter- noten und leichter Eleganz. Wir sind ganz begeistert von dieser Begegnung und möchten gerne noch ein Glas mehr von dieser aussergewöhnlichen Konfrontation zweier Kulturen, die auf dem Etikett durch die zwei gegenüber- stehenden Silhouetten so schön dargestellt wird.

Rebsorte: Riesling, Geschmack trocken, Alkoholgehalt 13,5 % vol., Säure 6,7 g/l, Restzucker 4,4 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Kräftige Nase, die vom Holzausbau geprägt ist, Röstaromen, Apfel, Quitte und Gewürze, Pfirsich und etwas Vanille. Am Gaumen mit dezenter Süße und reifer Säure in einer schlanken und festen Textur, die auch vom Holzausbau geprägt ist, würzig und saftig.

Rebsorte: Chardonnay, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,0 % vol., Säure: 6,0 g/l, Restzucker: 5,2 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Angenehm eingebundene Säure mit Aromen von Aprikose und Pfirsich, lang im Abgang. Ausbau zu zirka 20% im Holzfass, so dass zusätzlich weiche Aromen wie Honigmelone und ähnliche entstehen.

Rebsorte: Goldmuskateller, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,00 % vol., Säure: 7,0 g/l, Restzucker: 7,1 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Duftiges Bukett mit Muskatblüte und frisch geriebener Muskatnuss, etwas Rose und Lavendel oder auch Zitrusfrucht. Am Gaumen eine milde Säure aber mit Kraft und Substanz und ordentlicher Würze.

Rebsorte: Auxerrois , Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,5 % vol., Säure: 5,1 g/l, Restzucker: 4,8 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: blasses Strohgelb, Geruch: feine Aromen von Ananas und Banane. Geschmack: sehr frisch und cremig, er besitzt einen fülligen Körper und eine gute Balance zwischen Restsüße und Säure. Speiseempfehlung: Guter Begleiter zu Fisch und hellerem Fleisch aber auch zu  Gratins und Pasta

Auszeichnung:

Silberne Kammerpreismünze 2024