Bodegas: Boras Campo de Borja

Rebsorte: Chardonnay und Macabeo ,Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,5 % vol. ,Säure: 5,8 g/l ,Restzucker: < 1 g/l ,Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Hellgelbe Farbe, sauber und sehr hell. Große Auswahl an fruchtigen Aromen wie Pfirsich oder Ananas. Perfekte Balance zwischen Struktur und Säure, mit frischen Früchten, Blumen und einigen würzigen Noten. Die handverlesenen Trauben wirden in französischen Eichenfässern vergoren. Passt hervorragend zu  Fisch wie Seehecht oder Seeteufel.

Weingut: Sigl aus der Wachau

Rebsorte: Grüner Veltiner

Geschmack: süß, Alkoholgehalt: alk. 14,0% vol, Säure: 7,5 g/l, Restzucker: 110 g/l, Füllmenge: 0,375l

Kostnotiz:
leuchtendes mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feiner Honigtouch, einladende Nuancen von reifen Marillen, etwas Melone. Deutliche Süße am Gaumen, feiner Säurebogen, weiße Fruchtnuancen im Finale.

Weingut: Thorsten Krieger / Pfalz

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 14,0 % vol., Säure: 4,9 g/l, Restzucker: 1,4 g/l, Füllmenge: 0,75l,

Auszeichnungen:

• Gault&Millau Weinguide Pfalz 2021, 3 Trauben
• Falstaff 2021, 90 Punkte

Kostnotiz:
Farbe: goldgelb
Geruch: intensiver Duft nach reifer Birne, Quittengelee und Rosenblättern, dezentes Holz
Geschmack: kraftvoller Wein, reife Fruchtnoten am Gaumen, betonter Schmelz mit leichter Süße, stoffig mit langem Abgang
Empfehlung: zu gehaltvollen Speisen Temperatur: 10-12° C.