Rebsorte: Chenin Blanc, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,00 % vol., Säure: 6,4 g/l, Restzucker: 3,3 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Die Nase zeigt Aromen von Apfel, Grapefruit und

Mandarinen. Im Geschmack wird die Frucht von einem Hauch Vanille und weißer Schokolade untermalt. Er präsentiert sich saftig, finessenreich und sehr lange nachhallend.  Gelesen aus kalkhaltigen Parzellen aus unseren südlichsten Lagen ca. 7 km von Rhodt. In gebrauchten 500 Liter Fässern aus französischer Eiche vergoren und anschließend 6 Monate Hefelager um die Cremigkeit zu fördern ohne die Frucht zu verlieren.

Rebsorte: Weißburgunder, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 14,0 % vol., Säure: 4,9 g/l, Restzucker: 1,9 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Frankophile Weissburgunder Nase mit neben der klassischen Ananas und Bananen Aromatik auch etwas Toffee und Brioche. Im Geschmack kräftig und zupackend bei milder Säure präsentiert er sich weich und cremig. Die Aromatik der Nase setzt sich im Geschmack fort und der Wechsel zwischen Frucht mit hinzukommendem Apfelaromen und dem Karamell baut eine langanhaltende Spannung auf.

Rebsorte: Chardonnay, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,50 % vol., Säure: 5,1 g/l, Restzucker: 2,9 g/l, Füllmenge: 0,75 l

Kostnotiz:

Klassische deutsche süßlich wirkende Chardonnay Nase mit Aprikose, Mais und Brioche. Im Geschmack sehr kräftig und bei angenehmer, präsenter Säurestruktur doch sehr weich und cremig. Die Aromatik der Nase präsentiert sich unterstützt durch die Reifearomen aus dem Fass noch präsenter. Im Geschmack kommt noch Mandarine und Pfirsich in der Fruchtkomponente hinzu.

Rebsorte: Riesling, Geschmack trocken, Alkoholgehalt 12,5 % vol.,Säure 7,7 g/l,Restzucker 5,7 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Klassischer Riesling für die Südliche Weinstraße. In der Nase feine Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten in Kombination mit Kräutern.

Kräftig, fruchtig ohne spürbare Säure im Geschmack. Gelesen aus verschiedenen Lagen mit spürbarem Sandstein im Boden. Ausbau größtenteils im Edelstahl, kleinere Mengen einzelner Chargen im großen Holzfass. Alle mit Reinzuchthefe gekühlt vergoren und anschließendem Hefelager bis ins Frühjahr.

Rebsorte: Riesling, Geschmack trocken, Alkoholgehalt 13,5 % vol., Säure 6,7 g/l, Restzucker 4,4 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Kräftige Nase, die vom Holzausbau geprägt ist, Röstaromen, Apfel, Quitte und Gewürze, Pfirsich und etwas Vanille. Am Gaumen mit dezenter Süße und reifer Säure in einer schlanken und festen Textur, die auch vom Holzausbau geprägt ist, würzig und saftig.

Rebsorte: Pecorino

Rebsorte: Chardonnay, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,0 % vol., Säure: 6,0 g/l, Restzucker: 5,2 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Angenehm eingebundene Säure mit Aromen von Aprikose und Pfirsich, lang im Abgang. Ausbau zu zirka 20% im Holzfass, so dass zusätzlich weiche Aromen wie Honigmelone und ähnliche entstehen.

Rebsorte: Goldmuskateller, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,00 % vol., Säure: 7,0 g/l, Restzucker: 7,1 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Duftiges Bukett mit Muskatblüte und frisch geriebener Muskatnuss, etwas Rose und Lavendel oder auch Zitrusfrucht. Am Gaumen eine milde Säure aber mit Kraft und Substanz und ordentlicher Würze.

Rebsorte: Weißburgunder

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,00 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 6,1 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: alk. 13,0 % vol Säure: 8,1 g/l Restzucker: 7,2g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch: Duft von Zitronenschalen und Melisse. Ge- schmack: Dichter und saftiger Körper, kraftvoll mit kräutrigmineralische Würze, lebendige Säu- re. Empfehlung: Fischgerichte und Geflügel

Auszeichnung:

Der Feinschmecker, Riesling Cup 2022, Halbfinale Falstaff 2023, 91 Punkte Silberne Kammerpreismünze 2022