Rebsorte: Chardonnay, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,0 % vol., Säure: 6,0 g/l, Restzucker: 5,2 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Angenehm eingebundene Säure mit Aromen von Aprikose und Pfirsich, lang im Abgang. Ausbau zu zirka 20% im Holzfass, so dass zusätzlich weiche Aromen wie Honigmelone und ähnliche entstehen.

Rebsorte: Goldmuskateller, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,00 % vol., Säure: 7,0 g/l, Restzucker: 7,1 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Duftiges Bukett mit Muskatblüte und frisch geriebener Muskatnuss, etwas Rose und Lavendel oder auch Zitrusfrucht. Am Gaumen eine milde Säure aber mit Kraft und Substanz und ordentlicher Würze.

Rebsorte: Shesh i Bardhe

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 5,5 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Eine schöne Kombination aus dem albanischen autochthonen Wein „Shesh i bardhe“ und sanfter und herzerwärmender Geschichte. Seine leuchtend gelbe Farbe, sein intensiver Geschmack, so klassisch wie besonders, mit angenehm leicht bitterem Rest.  Bei einer Temperatur von 10 - 13 °C ist er ein wahrer Genuss,  insbesondere zu frischen Fischspezialitäten

Rebsorte: Weißburgunder

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,00 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 6,1 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: alk. 13,0 % vol Säure: 8,1 g/l Restzucker: 7,2g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch: Duft von Zitronenschalen und Melisse. Ge- schmack: Dichter und saftiger Körper, kraftvoll mit kräutrigmineralische Würze, lebendige Säu- re. Empfehlung: Fischgerichte und Geflügel

Auszeichnung:

Der Feinschmecker, Riesling Cup 2022, Halbfinale Falstaff 2023, 91 Punkte Silberne Kammerpreismünze 2022

Rebsorte: Greco, Alkoholgehalt: 12,5 % vol., Säure: 8,0 g/l, Restzucker: 1,8 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Die Gärung dieses wunderbaren Weines erfolgt teils in Amphoren und teils in Barriques aus französischer Eiche.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er Nuancen von Geranie, Gardenie, Linde, Weißdorn und einem Hauch von weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich voll, lebendig, ausgewogen, leicht tanninhaltig, mit würzigen Noten und einer spritzigen Frische. Sein Abgang ist anhaltend, intensiv und von großer Tiefe.

Rebsorte: Riesling. Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: alk. 12,0 % vol, Säure: 7,3 g/l, Restzucker: 10,4g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

In unserem Riesling >Alte Reben< werden die Trauben von bis zu 70 Jahre alten Reben geerntet.  Die Erträge dieser Weinberge sind mäßig, die Reife der Trauben allerdings außergewöhnlich. Das Ergebnis ist ein betörender Wein, der die volle Aromenvielfalt des Riesling zeigt, eine wunderbare Fülle mitbringt und elegant wie eine Primaballerina auf der Zunge tanzt.

Auszeichnungen: James Suckling 93 Punkte, Jancis Robinson 16 Punkte,Mosel Fine Wines 91  Punkte

Rebsorte: Riesling. Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: alk. 12,6 % vol, Säure: 7,0 g/l, Restzucker: 5,0g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Das steilste Stück des Maximin Herrenberg ist Ursprung unseres Grossen Gewächs. In dieser Parzelle ist der Schiefer härter und karger. Die Eisengehalte sind hier so hoch, dass der Schiefer durch die Oxidation des Eisens rot gefärbt ist. Diese Reben in Kombination mit der einzigarten Lage bringen einen sehr vielschichtigen Wein hervor.

Auszeichnungen: James Suckling 97 Punkte, Vinum Weinguide 93 Punkte, Mosel Fine Wines 92 Punkte

Rebsorte: Riesling, Alkoholgehalt 7,5 %, vol. Säure 8,8 g/l, Restzucker 57,2 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Ein Früchtekorb zum Genießen! Der höher gelegene Teil der Laurentiuslay ist prädestiniert für charakterstarke fruchtsüße Weine. Die Aromenausprägung des Riesling ist phänomenal. Die Weine tanzen auf der Zunge.

Auszeichnungen: James Suckling 95 Punkte, Vinum Weinguide 90 Punkte

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Säure: 5,2 g/l Restzucker: 3,0 g/l Füllmenge: 0,75 l 

Kostnotiz: