Falanghina 2021 Puglia IGT Bio trocken Polvanera

Rebsorte: Scheurebe

Geschmack: fruchtsüss Alkoholgehalt: 10,0 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 57,1 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: strohgelb. Geruch: frischfruchtige Aromen nach Passionsfrucht und Cassis. Geschmack: er- frischend, fruchtiger und saftiger Geschmack, feine Fruchtsüße, finessenreich. Empfehlung: toller Begleiter zu Tartes mit Früchten sowie gratiniertem Ziegenfrischkäse, passt sehr gut zur asiatischen Küche auch solo ein Genuß, z.B. gut gekühlt als Sommerwein.

Trinktemperatur: 08-10° C.

Auszeichnung:

Goldene Kammerpreismünze 2021

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: alk. 13,5% vol Säure: 7,2 g/l Restzucker: 5,1 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: jungendliche Farbe. Geschmack: reife gelbe Frucht, kandierte Ananas, Marille, Kum- quat, gehaltvoller Wein, lebendiger Trinkfluss, feiner, fruchtiger Schmelz im Abgang, Grape- fruit und Melone im Nachhall, lang anhaltend. - Urgesteinslage mit sehr felsigem Untergrund. Empfehlung: gut gekühlt zu leichteren Speisen wie Fischgerichte, Meeresfrückten Hummer und Lachs, aber auch einfach nur zum genies- sen. Dieser Wein ist auch lang lagerfähig.

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 6,5 g/l Füllmenge: 0,75l

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12 % vol. Säure: 6,5g/l Restzucker: 7,0 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Helles strohgelb im Glas, in der Nase fruchtige Aromen nach Stachelbeere und Kiwi, Anklänge von Holunder- blüte und Sternfrucht. Am Gaumen schmeckt er trocken erfrischend-fruchtig und saftig mit feiner Säure, finessen- reich und vielen Aromen im Nachhall. Er passt ausge- zeichnet zu Spargel, Fisch und allen Gerichten mit Mee- resfrüchten sowie leichten Speisen wie Geflügel.

Rebsorte: Chardonnay, Weissburgunder, Gewürztraminer

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12,50 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 4,0 g/l Füllmenge: 0,75 l

Kostnotiz:

Das Cuvée wurde im grossen Holzfass (1250 Liter) ausge- baut, dies während einer Periode von 6-9 Monaten. Passt super zu Raclette sowie geräucherten Speisen.