Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 6,5 g/l Restzucker: 6,5 g/l Füllmenge: 0,75l

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: alk. 13,5% vol Säure: 7,2 g/l Restzucker: 5,1 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

 jungendliche Farbe, reife gelbe Frucht, kandierte Ananas, Marille, Kumquat, gehaltvoller Wein, lebendiger Trinkfluss, feiner, fruchtiger Schmelz im Abgang, Grapefruit und Melone im Nachhall, lang anhaltend. - Urgesteinslage mit sehr felsigem Untergrund 

Rebsorte: Bardha E Beratit

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Säure: 6,3 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Der anhaltende Geschmack von „E bardha e Beratit“ – beeindruckt auch Weinkenner. In den 50er Jahren ging die Produktion der Traube, die es nur in Albanien gibt,  zurück und die Sorte drohte aufgrund der geringen Effizienz zu verschwinden. Es ist Çobos Freude und Stolz, zum ersten Mal aus dieser autochthonen Traube den Wein „E bardha e Beratit“ (Der Weiße von Berati) herzustellen. Es verleiht Ihnen einen besonderen und einzigartigen Geschmack. Dieser Wein kann besonders zu Meeresfrüchten oder Desserts serviert werden.

 Rebsorte:  Sauvignon Blanc., Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 12,0 % vol., Säure: 6,9 g/l, Restzucker: 5,6 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Reifer Pfirsich und Holunderblüte

in Kombination mit grüner Paprika und Johannisbeere. Sehr saftig und fruchtig im Geschmack. 

Gelesen aus verschiedenen Lagen und Bodenformationen. 50% früh gelesen um grüne, frische Aromen zu erhalten 50% sehr reif gelesen, für die gelben und exotischen Aromen.

Ausbau 100% im Edelstahl mit Reinzuchthefe vergoren.

Rebsorte: Chardonnay, Geschmack: trocken, Alkoholgehalt: 13,50 % vol., Säure: 5,9 g/l, Restzucker: 0,8 g/l, Füllmenge: 0,75 l

Kostnotiz:

Mineralisch, steinige Nase, gepaart mit reifen gelben Früchten, die jedoch sehr kühl wirken. Im Geschmack wird er weicher, bei viel Druck und unheimlicher Länge. Das Säurespiel hält ihn trotz der Reife frisch und feingliedrig. Von Hand  gelesen aus verschiedenen Parzellen mit Rebmaterial aus dem Burgund um Rhodt. Ausbau zu 100% in Holzfässern überwiegend aus Eiche

Rebsorte: Shesh i Bardhe

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 5,5 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Eine schöne Kombination aus dem albanischen autochthonen Wein „Shesh i bardhe“ und sanfter und herzerwärmender Geschichte. Seine leuchtend gelbe Farbe, sein intensiver Geschmack, so klassisch wie besonders, mit angenehm leicht bitterem Rest.  Bei einer Temperatur von 10 - 13 °C ist er ein wahrer Genuss,  insbesondere zu frischen Fischspezialitäten

Rebsorte:
80% Malvasia 10% Chardonnay 10% Viura Geschmack: halbtrocken Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Säure: 5,81 g/l
Restzucker: 34 g/l
Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Frisch und leicht fruchtiger Weißwein. Toller Aperitif Wein aus der D.O. Rioja mit wenig Al- koholgehalt oder für alle, die halbtrockene Weine bevorzugen.

Rebsorte: Scheurebe

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: alk. 12,5% vol Säure: 7,7g/l Restzucker: 7,3g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Farbe: strohgelb. Geruch: frischfruchtige Aromen nach Stachelbeere, schwarze Johannisbeere sowie Mango und etwas Limettenschale. Geschmack: erfrischend, fruchti- ger und saftiger Geschmack, feine Säure, finessenreich, würzig. Empfehlung: Passt ausgezeichnet zu Fisch und al- len Gerichten mit Meeresfrüchten sowie leichten Speisen wie Geflügel

Rebsorte: Greco, Alkoholgehalt: 12,5 % vol., Säure: 8,0 g/l, Restzucker: 1,8 g/l, Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz: 

Die Gärung dieses wunderbaren Weines erfolgt teils in Amphoren und teils in Barriques aus französischer Eiche.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er Nuancen von Geranie, Gardenie, Linde, Weißdorn und einem Hauch von weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich voll, lebendig, ausgewogen, leicht tanninhaltig, mit würzigen Noten und einer spritzigen Frische. Sein Abgang ist anhaltend, intensiv und von großer Tiefe.

Rebsorte: Grauburgunder , Pecorino

Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Säure: 6,0 g/l Restzucker: 4,7 g/l Füllmenge: 0,75l

Kostnotiz:

Grauburgunder trifft auf Pecorino! Was für eine wunder- schöne Symbiose aus fruchtigem Apfel, herben Kräuter- noten und leichter Eleganz. Wir sind ganz begeistert von dieser Begegnung und möchten gerne noch ein Glas mehr von dieser aussergewöhnlichen Konfrontation zweier Kulturen, die auf dem Etikett durch die zwei gegenüber- stehenden Silhouetten so schön dargestellt wird.